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宝马原装后排娱乐系统·年夜饭必备的超有食欲的这道菜,10分钟搞定!过年吃它,更有年味

2020-01-11 08:38:05 | 作者:匿名
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摘要:囤的年糕只剩下最后一盒,特地去买了两斤蛤蜊,做了一个豪华的蛤蜊炒年糕。蛤蜊的汁水被年糕吸收,裹满香口的辣酱,光凭想象就知道好吃。步骤也简单,年糕和辣酱炒到软糯入味,再下滚过水的蛤蜊一起炒香,加调味就可以出锅。10分钟就能做好,年糕和蛤蜊都挂满辣酱,很是香辣开胃,最适合下班后犯懒来一锅。我选择原谅,回家再做一份好了,这次,我要买3斤蛤蜊,哼!

宝马原装后排娱乐系统·年夜饭必备的超有食欲的这道菜,10分钟搞定!过年吃它,更有年味

宝马原装后排娱乐系统,囤的年糕只剩下最后一盒,特地去买了两斤蛤蜊,做了一个豪华的蛤蜊炒年糕。

蛤蜊的汁水被年糕吸收,裹满香口的辣酱,光凭想象就知道好吃。

然而,我却一个都没吃到。

说多了都是泪,辛苦拍完菜谱,等着摄影师去拍成品图的时间,就被公司如狼似虎的小伙伴一抢而空。

估计看到今天的视频,你们就会知道,我,一个天天做菜的美食博主,为什么会这么瘦?

难过归难过,菜谱还是要跟大家分享的。

今天这道菜呢,一千个人做,就有一千种味道,但我保证,一千种味道,都是好吃的。

因为奠定它口味基调的,是加入其中的一勺辣酱,我用的是私房蒜蓉辣酱。

你们可以选择蒜蓉辣酱、剁椒、韩式辣酱、甚至是老干妈,每一种做出来都各有风味。

步骤也简单,年糕和辣酱炒到软糯入味,再下滚过水的蛤蜊一起炒香,加调味就可以出锅。

10分钟就能做好,年糕和蛤蜊都挂满辣酱,很是香辣开胃,最适合下班后犯懒来一锅。

- 蛤蜊炒年糕 -

[ 食材 ]

蛤蜊 年糕 韭菜 洋葱

大蒜 生姜 香辣酱 生抽 啤酒 盐

1汤匙=1 table spoon=15ml

1茶匙=1 tea spoon=5ml

[ 做法 ]

1.用盐水泡蛤蜊,吐沙

生姜切片,大蒜切碎,洋葱切碎,韭菜切段

年糕太大快的话,可以适当切块切片

2.锅内烧开水,放蛤蜊、姜片,蛤蜊一开口就捞出,转凉水浸泡

转凉水浸泡,蛤蜊才能保证软嫩的口感,不容易变老

3.锅内倒油,下大蒜、洋葱、香辣酱,翻炒香

4.放入年糕,翻炒,倒入一杯啤酒,煮至沸腾,再下少许生抽

不喜欢啤酒味道的话,可以换成温水

5.下少许盐,放入蛤蜊,翻炒片刻

6.最后放入韭菜,炒至断生,翻炒均匀,出锅~

年糕香辣软糯,蛤蜊鲜香,所以我的小伙伴们,吃起来就停不住口。

我选择原谅,回家再做一份好了,这次,我要买3斤蛤蜊,哼!

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